+ Gasztro

A linzer lapra helyezett giandujás-almás édesség először az Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolható meg.

A háborúk és járványok miatt eddig 26-szor maradt el, így az idei a 187. Oktoberfest Münchenben 1810 óta.

A BME kutatói elkészítették a szalámi termodinamikai modelljét, amely átlagosan 1 százalékos pontossággal becsüli a termékek tömegfogyását.

Sóletfesztivál ízletes konyhájával veszi kezdetét vasárnap a Budai Parkszínpadon a Zsinagógák Hete rendezvénysorozat.

A tágabb értelemben vett desszertbor minden olyan bort jelölt, amelyet desszert közben vagy után fogyasztanak.

Idén Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász kreációja, a „Huncut szilva herceg” fantázianevű torta viselheti a Magyarország Tortája címet.

Évekkel rövidítheti le az ember életét a só rendszeres használata a készételeknél - ezt állapította meg egy tanulmány.

Petőfi az alkohollal sem ápolt különösebb barátságot. Nem ivott sem sört, bort is csak keveset, ellenben szerette a kávét.

A McDonald's március 14-én függesztette fel tevékenységét Oroszországban az ukrajnai "különleges hadművelet" miatt.

„A magyar bor archív filmje” méltó módon állít emléket gazdag borkészítési hagyományainknak. Borban az igazság.

Az emberi egészségre nem veszélyes vírus 2018 óta Európa több országában felbukkant, eladhatatlanná teszi a paradicsom és paprika termést.

A Korea Nap bevezető eseményeként Hódmezővásárhelyen, a Fekete Sas Rendezvényházban május 15-én 10 órától tartják.

Méhviasz íróka segítségével írott tojásokat (hímes tojás) készítenek az erdélyi Gyimesközéplokhoz tartozó Hidegség Patakán 2022. április 15-én, nagypénteken, Jézus kereszthalálának napján. MTI/Veres Nándor Gyimesközéplok, 2022....

Már nem kell két kezet használni ahhoz, hogy leemeld a Kamado grill tetejét, hanem ott egy kényelmes zsanér, ami besegít Neked ebben.

A vitaminok szedésének szüksége mellett számtalan tanulmány szól. Tekintsünk meg egy pár okot rá, miért is indokolt tehát.

Manapság a kevert sütemények rendkívül sikeresek, milliónyi receptötletet találunk hozzá, még akár kezdőként is könnyen elkészíthetők.

A Compagnia dei Cataibi berkein belül egyértelműen hisznek a civilizációban, a szépségben és a művészetekben...

Első alkalommal rendezik meg a Fehérvári Gasztro- és Zeneünnepet március három szombatján, amelyre ingyenes koncertekkel.

A házi tücsök egészben, fagyasztva, szárítva, valamint por formájában lesz kapható az Európai Unió országaiban.

2018-ban, az utolsó nyáron, amikor még folyt bálnavadászat az Izland vizein, 146 közönséges barázdásbálnát és hat csukabálnát öltek le.

A sorrendben tizennegyedik nagykanizsai fánkfesztivál február 24. és 26. között lesz, a város több pontjára kiírt rendezvényekkel.

Mezőgazdasági munkás Idared almát szed egy nagykállói gyümölcskertészetben 2021. október 15-én. MTI/Balázs Attila Nagykálló, 2021. október 15.MTI/Balázs Attila Nagykálló, 2021. október 15.MTI/Balázs Attila Nagykálló, 2021....

Kávékóstolóval, blend building bajnoksággal, szakmai beszélgetésekkel és minden eddiginél több kiállítóval ünnepli a kávé világnapját vasárnap a budapesti Akvárium Klubban a Kávé Napja elnevezésű rendezvény....

A mai Csehország területén főzhettek legrégebben sört gyógynövényekből. Ennek bizonyítékát találták meg cseh régészek abban a bronzedényben, amelyet 2017-ben fedeztek fel a kelet-csehországi Pardubice melletti...

Két újabb étterem, az Essencia és a Salt is Michelin-csillagot nyert a budapesti Michelin-kalauz csütörtöktől elérhető, legfrissebb kiadása szerint, amelynek kritikusai hat új étteremmel egészítették...

A tápiószecsői Hisztéria cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a...

Százéves hagyományt megszakítva döntöttek csütörtökön a szőlőtőkék közötti maximális távolság növelésének engedélyezéséről Franciaország világhírű borvidékének, Champagne-nak a szőlőtermelői. Az elmúlt egy évszázadban a szőlősorok között...

Az emberi táplálkozás történetéről nem írtak még annyira izgalmas könyvet, mint amilyen Stephen Le kötete: A táplálkozás százmillió éves története…

Tizennyolc borvidék tételei versenyeztek idén A Magyar Tudományos Akadémia Bora pályázat nyolc kategóriájában, melyek győzteseit pénteken hirdették ki a Magyar Tudományos Akadémia (MTA) székházában. Tizenkettedik...

Egymillió brit fontért (413 milllió forintért) adtak el egy rekesznyit a kínaiak legendás nemzeti itala, a pajcsiu - egy főként cirokból vagy rizsből készült gabonapárlat...

Egy spárgás étel receptje bukkant fel a belga jogi adatbázisban: törvények és rendeletek közé beszúrva találták meg helyi ügyvédek. A receptet véletlenül másolhatták bele a...

New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére. A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező...

A világ legrégibb ismert whiskyjét, egy üveg The Old Ingledew-t árvereznek el júniusban az Egyesült Államokban. Az aukciót szervező Skinner szerint a georgiai LaGrange-ben palackozott...

A koronavírus-járvány miatt a szokásosnál kissé szerényebb keretek között, de a több száz éves helyi hagyományokat követve április 24-én Szent György napján idén is bejegyezték...

Aznap 16.28-kor ment le a Nap. Már sötét volt az utcán. A feleségem a barátnőjével sétált valahol, egyedül voltam otthon, a rádió halkan duruzsolt a...

Horvátországban májusban megkezdődhet a turisztikai dolgozók koronavírus elleni oltása - jelentette be Nikolina Brnjac turisztikai miniszter szombaton. Először a pincéreket, szakácsokat és recepciósokat oltják be,...

A súlytalanság állapota nem rontott azoknak a francia bordeaux-i boroknak a minőségén, amelyek több mint egy évet töltöttek el a Nemzetköz Űrállomáson egy tudományos kísérlet...

Nem zavarja meg a rendszeres kávéfogyasztók alvását a koffein egy új, fiatalokkal végzett kutatás szerint. A stimulálószer azonban csökkenti a szürkeállomány, tehát az idegsejtek térfogatát...

Horvátországban meghaladta az ötezret a koronavírus-fertőzésben elhunyt áldozatok száma - derült ki a válságstáb vasárnapi jelentéséből. A vendéglátósok a tilalom ellenére nyitásra készülnek. Horvátországban az...

Akik a kagyló- és rákfélékre allergiásak, azoknál a tücsökből készült ételek is kiváltják a betegséget egy új ausztrál kutatás szerint. A tücsökalapú fogásokban 20 olyan...

Elmarad az idei miskolci Kocsonyafesztivál, a szervezők a koronavírus-járvány elleni védelmi intézkedéseket szem előtt tartva hozták meg a döntést - közölte a miskolci önkormányzat. A...

Évente mintegy 3500 tonna fogy az egyik legnépszerűbb szezonális termékből, a szaloncukorból, amelynek éves forgalma 7 milliárd forint körül alakul - közölte Sánta Sándor, a...

A Magyar Sommelier Szövetség idén hetedik alkalommal ítélte oda a Par Excellence díjat, melyet termelő kategóriában a badacsonyi Villa Sandahl pincészet kapott meg. A szinte...

Szingapúr a világon elsőként engedélyezte laboratóriumi körülmények között előállított csirkehús értékesítését - írja a BBC News. A Szingapúri Élelmiszerbiztonsági Hivatal (SFA) döntése értelmében az Eat...

Egy ritkaságnak számító, herendi porcelánnal burkolt kávéfőző kerül a pécsi Janus Pannonius Múzeum (JPM) gyűjteményébe. Összesen tíz készült a Herendi Porcelánmanufaktúra Viktória-mintával festett, az 1958-as...

Online programokkal: filmvetítésekkel, webináriummal és főzőtanfolyammal jelentkezik az V. Olasz Gasztronómiai Világhét november 23. és 29. között. A világhét idei első programjaként az Ízlés szerint...

Az Európai Bizottság jóváhagyta, hogy a szomolyai rövidszárú fekete cseresznye felkerüljön az oltalom alatt álló eredetmegjelölések listájára - közölte az uniós bizottság kedden. A bizottsági...

Százezer eurót (több mint 35 millió forintot) fizetett egy hongkongi üzletember egy 900 grammos fehér szarvasgombáért vasárnap este Olaszországban. A jótékonysági szarvasgomba-árverés rekordbevétellel zárult, összesen...

Jó minőségű, de közepes vagy annál kisebb mennyiségű szőlőre számítanak a szekszárdi borvidéken, ahol a szüret felénél tartanak a termelők. A megkérdezett borászok arról számoltak...