+ Gasztro
Mit esznek az amerikai elnökök karácsonykor?
A karácsonyi ünnepi asztalra az Egyesült Államokban nincs "általános" fogás, nem úgy például, mint hálaadáskor, amikor szinte minden családnál áfonyás pulykát és sütőtökből készült süteményt...
Kitüntetik az éttermi kultúra kulcsfiguráit
A Magyar Sommelier Szövetség elismerésben olyan személyek részesülhetnek, akik tevékenységükkel hozzájárulnak a magyar éttermi kultúra - különösen a bor- és italfogyasztás - színvonalának emeléséhez.
Both Gabi: Ne legyen külön program a mesélés!
"Nagyon szimplán fogalmazva csak annyit mondhatok, hogy a mesék megtanítottak szeretni." - Both Gabi mesékről és új könyvéről beszélgetett velünk. A Kakaókatona és tejhercegnő kiváló...
Mit iszik a világ Karácsony napjaiban?
Az általánosítás – bár sok igazságot hordozhat – mindig sántít, ezzel együtt az alábbi összeállítás nem csak szórakoztató, de meglepő is. Mit iszik a…?
Tudod már, ki lett az év bortermelője?
Több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért nyerte el a díjat Szöllősi Mihály.
Már megint van egy új hungarikum
Ezen a szép decemberi napon a Hungarikum Bizottság egyhangú döntéssel hungarikummá nyilvánította a kürtőskalácsot - jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter.
Ők kaphatják a 2016-os Borászok Borásza díjat
Tájékoztatásuk szerint az ötven jelöltet most értesítik, és egyúttal felkérik őket a szavazásra. Minden jelöltnek egy szavazata van, az eddigi gyakorlatnak megfelelően két körben, egyszerű...
Vécén ülve ebédelhetsz Moszkva egyik új éttermében
A Los Angeles-i, a taiwani, a fülöp-szigeteki és a szöuli kakitémájú étkezdék után, Moszkvának köszönhetően végre Európa is megpróbálja hátulról megközelíteni a gasztronómiát – írja...
Nincs többé széthúzás a sörfőzdék között
A kínálat bővítése érdekében, az eddigi szembenállást felváltva összefogás jött létre a nagyüzemek és a mikro- és kézműves sörfőzdék között az idei őszi Főzdefesztre.
Nem jó hír a borivóknak
A tavaly a bor mennyisége az átlagtól jelentősen elmaradt, az idén viszont átlagos mennyiség mellett sokkal jobb lett a minőség a forró nyár miatt, ezért...
Féláron kapnak hummuszt az egy asztalhoz ülő zsidók és arabok
Fél az araboktól? Fél a zsidóktól? Nálunk nincsenek arabok. De nálunk nincsenek zsidók sem. Nálunk csak emberek vannak. És igazi, kiváló arab hummusz - egy...
Életműdíjat kap Koncz Zsuzsa
A Gundel Étterem által 14 éve alapított, Szinetár Miklós elnöklésével vezetett Gundel Művészeti Díj keddi teadélutánján az életműdíj és a Sztár-lett kategória nyerteseinek neve mellett...
Nyilvánosan hozzáférhető kincses térképek!
Ahogy azt megszokhattuk a kincskeresőknek szánt térképek esetében, itt sincsenek szélességi és hosszúsági fokok, de ettől még nem lehetetlen a kincsek lelőhelyének felfedezése.
Szeretnéd, hogy elnevezzenek rólad egy ételt?
A mélyszegénységben élő gyerekeket segítő Igazgyöngy Alapítvány a Told nevű zsákfaluban szeretne tanodát és játszóteret kialakítani, erre gyűjtenek adományokat. A programhoz a főzőműsorából ismert Mautner...
Még megemlegetik a svédek a magyar kakasherepörköltet
Többek között a kakasherepörköltet és a magyar főváros gasztronómiáját ajánlotta a svéd közönség figyelmébe a négy Budapest-kötetet is jegyző Hasse Nylén, aki magyar útikönyvszerző társával,...
Hogyan igyuk ezután Tiffán Zsolt borát?
Tiffán Zsolt fideszes országgyűlési képviselő, miniszteri biztos közzétett a Facebook-oldalán egy levelet, amely levélnél nem az a kérdés, hogy igaza van vagy sem - a...
Kergessük addig a csirkét, amíg el nem fárad, aztán vágjuk le!
Ismét megjelent Váncsa István nagy sikerű Lakoma című szakácskönyve, amely a tradicionális mediterrán ételek legfinomabb fogásaiból válogat. Mi is képzeletbeli gasztronómiai utazásra indultunk a Földközi-tenger...
Már a jövő nyárra készül a KULTKIKÖTŐ
Az idei nyár legnagyobb eredménye, hogy Balatonföldvár mellett Balatonbogláron és Balatonfenyvesen is megnyílt egy-egy KULTKIKÖTŐ élménytér, de ennél sokkal több is történt!
Esterházy Péter: Nem így képzeltem az életemet
Tegnap hosszú beszélgetést közöltünk Esterházy Péter gasztrokulisszáiról, a 25 éve alapított Konyhaművészet című lap fotóiból rendezett kiállítás kapcsán. A kiállításról újabb dokumentumértékű fotókat kaptunk Eifert...
Eszik-e álmában Esterházy Péter?
Nem így képzeltem az életemet, a munkámat barátságosabbnak gondoltam. Hogy olyan négy-öt óra felé abbahagyok mindent, nyugodt estéim lesznek, melyekbe beletartozik az is, hogy az...
Játékos programokkal vár az idei Budavári Borfesztivál
A játék jegyében zajlik szeptember 9. és 13. között az idei Budavári Borfesztivál, hiszen a látogatók nemcsak a legjobb nemzetközi és hazai borok kínálatából válogathatnak,...
A Kálvin térnél kígyók köröznek a kávéd körül!
Itt egy papagáj, amott egy kaméleon, a szomszéd asztalon egy kígyó tekereg, miközben táskámat egy macska veszi birtokba. Ez a Zoo Cafe, ahol kígyókkal, kaméleonokkal...
Van sötétebb, az iskolai erkölcstankönyveknél
Én azt hittem, elértük a gödör fenekét, s biztos alapokon állva prüszkölhetünk! Pedig mostanra kiderült: mindent alul lehet múlni. Az iskolai erkölcstan tankönyveket is! Erkölcs...
Megvan az idei év legjobb balatoni strandétele
Az előválogatást az éttermek és büfék kritikájával is foglalkozó We Love Balaton végezte. A zsűrit a régió ismert vendéglátósaiból és borászaiból álló Balatoni Kör tagjai...
Mi? A németek borivók?
A zárkózott, pedáns és sörivó németekről élő előítéletekkel szemben egy nyitott, kreatív és szabadságszerető nép képe bontakozik ki egy hétfőn bemutatott nagyszabású felmérésből, amely azt...
Nagy dobásra készül a Rizling Generáció
Több borvidékhez hasonlóan a Balaton északi partján is rájöttek a borászok, hogy közösen többre mennek, mint külön, ezért az idei Balatonfüredi Borhetek nyitó rendezvényén aláírják...
Sörindex: Ebben a három városban a legolcsóbb a sör
Az index összeállításakor minden városban az öt legnépszerűbb importsör és a legkedveltebb helyi sör 0,33 literes kiszerelésének árát hasonlították össze...
Időutazás a barokk gasztronómia világába
A versenykiírás szerint a kategóriákban olyan háromfogásos ételsort kell a csapatoknak összeállítaniuk, amelyek a meghatározott alapanyagokból, a barokk kori főzési technikák és tálalások szerint készülnek.
A barista elemez: A Kádár-korszak kávéja kicsit gumiízű volt
Egyre több barista van, és jól csinálják a munkájukat, csak elmennek innen, mert ezt a tudást nem honorálják úgy, mint külföldön - beszélgetés Hajdú Péterrel,...
Kedvezményes belépőjegyek a Bor, Mámor, Bénye Fesztiválta
Idén is megrendezik a Bor, mámor, Bénye című fesztivált az erdőbényei kertekben. A nyitó kóstoló 6000 ezer forintba került, ezen 10 különböző bort kóstolhattak a...
További cikkek