Esterházy Péter: Nem így képzeltem az életemet


Tegnap hosszú beszélgetést közöltünk Esterházy Péter gasztrokulisszáiról, a 25 éve alapított Konyhaművészet című lap fotóiból rendezett kiállítás kapcsán. A kiállításról újabb dokumentumértékű fotókat kaptunk Eifert János fotóművésztől, előtte visszaidézünk Scipiades Erzsébet Esterházy-beszélgetéséből egy rövid részletet.

– Nem így képzeltem az életemet, a munkámat barátságosabbnak gondoltam. Hogy olyan négy-öt óra felé abbahagyok mindent, nyugodt estéim lesznek, melyekbe beletartozik az is, hogy az ember elmegy a kedvenc éttermébe, ott beszélget, a nőknek kicsit udvarolgat… Volt egyszer a Rómain egy rövid életű étterem. Tíz perc járásra tőlem, a szakácsa zseniális. Odatelefonáltam délben, este jönnék a barátommal, és amikor beállítottunk, a szakács már mondta: Talán kezdhetnénk egy … amitől és máris a zokogás és a meghatottság határára jutottam. Igen, ezt szeretném, hogy ha egy étterembe bemegyek, a szakács elém siessen és mondja: Péterkém, arra gondoltam, azt kéne ennie… úgy látom a szemén, hogy ma talán szárnyast… vagy úgy érzem a mozgáságól, hogy ma súlyos tehénhúsokat kéne fogyasztania… Ezzel szemben az ember a munkát délután ötkor nem hagyja abba, legtöbbször nyolckor sem, és ha akkor a barátja fölhívja, letagadtatja magát. Vagy nem, de éttermezés nem lesz belőle.

A beszélgetés itt folytatódik.

Esterházy Péter

2015.08.28. Korpádi Péter-Konyhaművészet1990-2006 kiállításmegnyitón-PhotoEifert

Esterházy Péter

Esterházy Péter feleségével, Gittával a Konyhaművészet gasztrofotó kiállításán 2015. augusztus 28-án
Eifert János felvétele

Esterházy Péter

PhotoEifert

Esterházy Péter

PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28.-Konyhaművészet1990-2006 kiállítás-Eifert-fotóval

Esterházy Péter

2015.08.28.- Kiss Imre, Fülöp József, Komáromi Zoltán, Vomberg Frigyes-PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28.-Készül az emlékkép a Konyhaművészet1990-2006 kiállításmegnyitón-PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28.-Fülöp-József megnyitja a kiállítást – PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28.-Esterházy beszélget-Konyhaművészet1990-2006 kiállításmegnyitón-PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28. Esterházy a Konyhaművészet1990-2006 kiállításon-PhotoEifert

Esterházy Péter

2015.08.28.-Dr. Csizmadia András. PhotoEifert



Nincs hozzászólás

Írd le a véleményed!