Librarius.hu
Címke: "gasztronómia"
-
2.4K+ ÉletmódMinden, amit az erjesztett koreai ételekről nem mertél megkérdezni…
Az erjesztés, más néven fermentálás folyamata alatt a mikroorganizmusok a bennük lévő enzimek révén szerves anyagot bontanak le. Így készül például a...
-
4.1K+ ÉletmódVessünk véget a deformkonyhának!
A főzés egyszerre tudomány, művészet és szükséglet-kielégítés. Ezeket a tényezőket akkor is összhangba hozhatjuk, ha dobozból étkezünk. Csigó Zita könyve valós problémákra...
-
4.3K+ GasztroMit rejt a borász lába köze? Számít?
Öröm, hogy megjelent ez a szőlész- és borásznőkről szóló könyv, szépsége és mélysége talán segít abban, hogy… De, most tényleg: miben? -...
-
2.5KArchívOrális pacalszex, vágod?
Hartay Csaba régi írása a bizonyíték, hogy Cserna-Szabó pacalkönyvét valós igény szülte. Pacal!
-
4.0K+ GasztroFélelmetes finomságok és brutális mérgek
Azt a tudást, amit őseink biztonsággal kezeltek, ma már csak tanfolyamok és könyvek segítségével sajátíthatjuk el. Persze, ez a könyv többet tud,...
-
949+ GasztroÍgy szurkolhatsz a magyar csapatnak a gasztronómia Forma-1-én
A világdöntőre a kontinentális selejtezőkön át vezetett az út, az európai finálénak Budapest adott otthont, a magyar csapat meg is nyerte azt.
-
1.1K+ GasztroMagyar ember karácsonykor sem eszik hungarikumot
A hungarikum ízig-vérig magyaros dolog lehet. És mint ilyen, nyilván nagyon ősi és szittya is ‒ gondolja az egyszerű átlagmagyar, aki ki...
-
2.0K+ ÉletmódHa jön az ínség, lesz itt még tüdőpuding!
A Hamisgulyás című kötet segít megbarátkozni az XX. századi ínség-gasztronómia mára elfeledett borzalmaival és vívmányaival. Reméljük, a szerzők célja pusztán a szórakoztatás.
-
1.8K+ GasztroKergessük addig a csirkét, amíg el nem fárad, aztán vágjuk le!
Ismét megjelent Váncsa István nagy sikerű Lakoma című szakácskönyve, amely a tradicionális mediterrán ételek legfinomabb fogásaiból válogat. Mi is képzeletbeli gasztronómiai utazásra...
-
2.0K+ FilmMit tud Bud Spencer az élet értelméről?
A jó öreg pofonosztó 12 neves filozófust lát vendégül konyhájában egy könnyed szellemi párbajra. Akivel nem jut dűlőre, azt a szakállas legenda...
-
2.1K+ GasztroPróbaevők lepik el a házias éttermeket
Azt a magyarországi térséget, kistérséget keresik, ahol tájjellegű ételeket lehet fogyasztani, házi készítésű termékek vannak az étlapokon.
-
1.8K+ GasztroEgyünk-e lángost Halfesztiválon?
Beindult a III. Budapesti Halfesztivál a Vajdahunyad várában, mi pedig kimentünk felmérni a kissé sáros terepet, hogy mire számíthat az, aki még...
-
2.6K2+ AjánlóAhelyett, hogy a könyv lapjaid nyalnád…
A szépirodalom és az ízlelőbimbók között szorosabb – és közvetlenebb lehet – a kapcsolat, mint azt feltételezni szokás. Puskin és Jo Nesbø...
-
1.2K+ ÉletmódMit evett az ünnepi vacsora?
Nálunk a Szentestén böjtös a vacsora: nincs hús, csak hal. Fene se számít rá, hogy ebből is kibontakozhat a gasztro-horror.
-
850+ GasztroMitiszol? Miteszel?
A Természetes italok fesztiválja természethű borokat és ételeket kínál, valamint fellép Szabó Balázs Bandája és Odett is.
-
1.5K+ AjánlóMi Ferenc pápa kedvenc édessége?
Ezt is elárulja David Geisser, a svájci gárdisták szakácsának könyve. A receptek mellett a Vatikán és az utóbbi évtizedekben egymást követő pápák...
-
3.8K+ AjánlóA főzelékek új Mekkája, a Hokedli
Aki rá akar kapni a főzelékevésre, az a Hokedliban a műfaj legjavával találkozhat és szabadon garázdálkodhat a menüsor színes kínálatából.
-
1.6K+ AjánlóA dánoknak még ahhoz is szavazás kell, hogy nemzeti ételük legyen
A dánoknak a következő két hét áll rendelkezésükre, hogy megosszák saját és megvitassák mások javaslatait a különböző közösségi oldalakon.
-
1.1K+ AjánlóPapipari papi a képernyőn – katolikus főzőműsor a tévében
Leó atya sörös dobozt dug a csirkébe! A gasztronómia iránti robbanásszerű érdeklődés kiaknázása nem kerüli el a Római Katolikus Egyházat sem.
-
1.5KKiemelt cikkekCsajok robbantgatnak a borpiacon – Borról Neked
Végre! Született egy olyan bor-könyv, amelynek szerzői tudják, hogy tapasztalni és élvezni kell, és háttérokosság is lehet közérthető, meg érdekes.
-
2.6K1+ KépzőművészetElképesztő receptek Toulouse Lautrec-től
A főzés művészete című szakácskönyvben megtudhatjuk a grillezett szöcske és a párolt mormota receptjét is.
-
1.0K+ AjánlóHárslevelűk éjszakája a harisnyagyárban
Még mindig kísért a szocializmusban márkává tett félédes debrői hárslevelű emléke.
