Váncsa István utánajárt a kifli kultúrtörténetének – Az Élet és Irodalom 2017/45. számából
Magyarországon egy harmadik legenda terjedt el és él még ma is, ez egy Peter Wendler nevű bécsi pékhez kapcsolódik, akit némelyek szerint Kulczycki vett rá a kiflisütésre, mások szerint a saját ötlete volt - írja Váncsa István kiflis esszéjében.