+ Gasztro

Tokaj aratta a legnagyobb sikert: az összes érem csaknem felét (82-ből 37-et) tokaji bor nyerte.

Konyári János egyaránt mestere volt a fehér- és a vörösbor készítésének. Áldozatos szakmai munkája mellett rengeteget tett a borász közösségért.

Minden, ami a román országimázsból kimaradt! Lehet hegy, vár, pecsenye, de országgyűlés is.

A séfek már örömmel járnak ki a helyi piacokra, helyi termelőkhöz alapanyagokat beszerezni.

A győztesek listáját a melbourne-i Royal Exhibition Buildingben rendezett ceremónián hozták nyilvánosságra.

A jelöltlistáját hagyományosan a cím eddigi birtokosai állították össze.

A Hungarikumok Gyűjteményébe így már 64 érték tartozik.

A szakértő tolvajok a vendéglő tulajdonosaitól 15 ezer eurót követeltek a visszaadásukért.

Az éttermet, egy két méter átmérőjű gömböt a medence aljához rögzítették.

A bíróságnak azt kellett mérlegelnie, hogy egy termék román megnevezésének jogi védelme kiterjed-e a termék köznyelvben használt magyar megnevezésére is.

A Pannon Filharmonikusok a sportolók után most a gasztronómia olimpikonjai előtt Lyonban, a Bocuse d'Or  szakácsversenyen fújnak.

A világdöntőre a kontinentális selejtezőkön át vezetett az út, az európai finálénak Budapest adott otthont, a magyar csapat meg is nyerte azt.

Hasznos függelék az alapreceptek rövid gyűjteménye az alaplevekkel, és a nyersanyag beszerzési kisokos. Nemes Nóra: Az én amerikai konyhám.

A hungarikum ízig-vérig magyaros dolog lehet. És mint ilyen, nyilván nagyon ősi és szittya is ‒ gondolja az egyszerű átlagmagyar, aki ki van éhezve a...

A meghökkentő és elbűvölő atlasz lapozgatása felér egy kiadós lakomával, viszont nem hizlal. Annyi a világ, amennyit megismersz belőle.

Budapest legcsaládiasabb és legjótékonyabb adventi rendezvénysorozatán idén is meghirdetik a jótékonysági macigyűjtést.

Mindez úgy kezdődött, mint a mesében, furcsa véletlennek köszönhető az étterem megszületése, amiről a diningguide.hu magazinnak mesélt a püspökkel összefutó vállalkozó, Dallos Ferenc.

Heimann Zoltán, a szekszárdi borvidék elnöke elmondta: a módosítással egységesebb lesz az alap és prémium bikavér, amennyiben mindkettőnek legalább ötven százaléknyi kékfrankost és kadarkát kell...

A kiállítók között lesznek az Angliából Great Taste védjeggyel hazaérkező csokikészítők is. A kézműves csokoládék bőséges kínálata mellett csomagolt édességekből sem lesz hiány.

Újabb Murray-akciónak lehetnek tanúi a szerencsésebbek a hétvégén, bár nem biztos, hogy mindenki azt kapja majd, amit szeretne.

Ki akartak irtani, nem sikerült, akkor együnk! Erről szól a legtöbb zsidó ünnep – írja Rubin Eszter, s mi hozzátehetjük: a felszínen erről szól a...

Márta István igazgatásával alapkő-letételi fesztivált tartanak 2016. szeptember végén az Ormánságban. A hagyományőrző és -teremtő rendezvénynek Kémes, Szaporca, Tésenfa, valamint az Ős-Dráva Látogatóközpont ad otthont.

Sajnos, ez még nem a Kétfarkúak ingyensöre, de a turisták özönleni fognak.

Mennyiségileg vegyes, de minőségileg jó évjárat lehet az idei bor a szüret első tapasztalatai, a szőlős gazdák és borászok várakozásai alapján.

Ahová lépünk, képzőművészeti kiállításokba, performanszokba botlunk, mindenhonnan szól majd a zene, kisebb-nagyobb színpadokon különlegesen színes zenei felhozatal várja a fesztiválozókat.

A kézműves borászat meghatározására nincs mindenki által elfogadott definíció, az azonban biztos, hogy a kézműves borászat nem arctalan tömegborokat termel, ellenben sokszor együtt jár a...

Erre a kérdésre keresi a választ egy kis riportfilm a 70-es évekből. A tudomány szerint a magyar közepes testalkatú és szikár. Ehhez képest a film...

Saját fagylaltot szerettünk volna gyártani, és mivel Losticében (Olmützhöz közeli kisváros) vagyunk, úgy gondoltuk, hogy egy olmützi sajt ízű fagyit is készítünk - meséli cukrász.

A bádogedényt, amelyben a csípős illatú ételmaradékot megtalálták, további vizsgálatok céljából laboratóriumba küldték. A tárgyra a tengerfenék agyagába préselődve bukkantak rá a búvárok.

Neten szörföző kezdő sörfőzőnek dob mentőövet Mucha Attila, amikor elárulja mindazt, amit saját tapasztalata alapján leszűrt a konyhai sörfőzésről. Szűretlen őszinteséggel!

A karcagi birkapörkölt és a bajai halászlé után ismét egy ételből válhat hungarikum.

Reggel a wc-n eszméltem, hogy több tekintetben is igaza van Tóth Krisztinának - írja naplójában Nagy Ágnes.

Egy pucér étteremnek semmi köze a szexhez. Tiszteljük a törvényeket, ügyelünk arra, hogy a vendégeink megfelelően viselkedjenek - mondta Maggiore.

Több díjat is bezsebeltek a magyar pezsgők az idei világbajnokságon, most először aranyérmet is.

Újra megnyitott a KGB egykori törzshelye Moszkvában, amit most mindenki kipróbálhat. És talán most nem hallgatják le.

Ha kocsmám lenne, ezt a könyvet mindig kézközelben tartanám, s lenne belőle több példány is, hogy a sörissza törzsvendégek is forgathassák. Óda a sörhöz!

Az 1882-ben Törley József által alapított pezsgőborgyár ma is eredeti helyén, Budafokon található. A pincészet 134 éves történetében mindig meghatározó volt a magas szakmai minőségre...

A Decanter World Wine Awards 2016 magyar díjazottjai közül platinát kapott a tokaji Chateau Dereszla 2008-as aszúeszenciája, valamint a mádi Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet...

A legtöbb standon a sörfőzők idei újdonságait is megkóstolhatják az érdeklődők, akik szavazhatnak arról, hogy melyik különlegesség kerüljön be a jövőben a vendéglátóhelyek kínálatába.

Az alkalmazás segítségével a résztvevők részletes információkat kaphatnak az eseményen kóstolható borokról és a kiállító borászatokról, valamint szavazhatnak és meg is vásárolhatják a kedvenc boraikat.

A boza már évszázadokkal ezelőtt eltűnt Magyarországról, mára emléke is alig maradt. A 2006-ban Nobel-díjjal kitüntetett török szerző nélkül meg sem kérdeznénk: mi az a...

A zsűri a párlatok négy tulajdonságát osztályozta: a tisztaság, az aroma/karakter, a szájérzet és az utóérzet/harmónia. Minden tulajdonságra 5-5 pontot adtak, 14 ponttól bronz, 16-17...

A japán Kanszai régió három prefektúrája, Hjogó, Tottori és Kiotó a 2020-as tokiói olimpiáig külföldön ismeretlen termálfürdőivel, nemzeti parkjaival, kulturális örökségével és gasztronómiájával ötszörösére szeretné...

Több mint százféle, birkából készült étellel, húsvéti játékokkal, gyerekprogramokkal, állatsimogatóval és koncertekkel várja vendégeit szombattól hétfőig a Húsvéti Bárányfesztivál a fővárosban, a Vajdahunyad váránál.

A Fogadj Örökbe Egy Macit Alapítvány jóvoltából megnyílt a Budapesten a Premier Kultcafé, amely kettős szerepet tölt be: kulturális programok színtereként, valamint sérült embereket foglalkoztató...

A Vigyázó Ferenc utcai vendéglátóhellyel együtt immár öt budapesti étterem büszkélkedhet a Michelin-csillag kitüntetéssel.

Szöllősi Mihály saját bort először 37 évesen készített, majd 13 év múlva megvásárolta a neszmélyi Gróf Zichy Miklós által 1830-ban épített pincét, amelynek egy részét...

Ezt a hír olvashatjuk a Káli-Híradó című havilapban, mely Somogyi Győző képzőművész keze munkájának köszönhetően az ország egyik legkülönösebb újságja az egyik legszebb tájról.

A fenti szám csak a facebookra vonatkozik, pedig a mézeskalács-díszítésről szóló videó február 26-án került fel a netre. Éljen a magyar cukrász-iparművészet!

A jó ügy érdekében a Food Not Bombs Budapest csapta zenei fesztivált rendez február 26-27-én Louder than Bombs! FNB Budapest Support Festival címmel.