A káposztafej korszakalkotó tudáshoz juttatta a magyar tudósokat
Egy félbevágott kelkáposztafejen látható, hogy a szélső, fénynek kitett levelek zöld színűek, befelé haladva halványodnak.
kelkáposzta
A kelkáposzta ízére még a magzat is grimaszokat vág
Azt fedezték fel, hogy a keserű kelkáposzta ízére reagálva kétszer olyan gyakran fordult elő sírásra hasonlító grimasz, mint a sárgarépára.